|
|
Az egészséges táplálkozás 12 pontja

1. Étkezzünk minél változatosabban. Minél
többféle élelmiszerből, különböző módokon elkészített ételekből
állítsuk össze étrendünket.
2. Kerüljük a zsíros ételeket, főzéshez, sütéshez
inkább olajat, süteményekhez margarint használjunk. Részesítsük
előnyben a gőzölést, párolást, fóliában, teflonedényben,
cserépedényben történő ételkészítést. Rántás helyett alkalmazzuk a
habarást.
3. Kevés sóval készítsük az ételeket, utólag ne
sózzunk. Az ételek változatos készítéséhez használjunk
zöldfűszereket.
4. Csak a fő étkezések befejező fogásaként,
hetente legfeljebb 1-2x együnk édességet, süteményt és ne az
étkezések között, főleg ne fő étkezés helyett.
5. Ételeinket ne, legfeljebb csekély mértékben
cukrozzuk. Cukor helyett használjunk mézet vagy mesterséges
édesítőszert.
6. Rendszeresen, naponta többször is együnk nyers
gyümölcsöt, zöldségfélét, párolt főzeléknövényt.
7. Asztalunkra mindig kerüljön barna kenyér.
8. Naponta fogyasszunk fél liter tejet és
tejterméket (túró, kefir, joghurt, stb.) A tejtermékek közül a
kisebb zsírtartalmúakat válasszuk.
9. Naponta 4 – 5x étkezzünk. Egyik étkezés se
legyen túlságosan bőséges vagy nagyon kevés. Együnk nyugodtan,
kényelmes körülményeket teremtve.
10. Szomjúság legjobban ivóvízzel oltható
(ásványvíz). Alkoholok táplálkozási szempontból energiafelesleget
jelentenek, a szervezetre káros hatással vannak.
11. Nincsenek tiltott táplálékok, csak kerülendő
mennyiségek.
Bőséges fogyasztásra javasolt: Gyümölcsök,
zöldség- és főzelékfélék, hal, barna kenyér, burgonya.
Mérsékelt fogyasztásra javasolt: húsok, és
húskészítmények, tej és tejtermékek, zsiradékok (margarin, olaj),
tojás, tészta, szárazhüvelyesek.
Kerülni javasolt: édességek, fagylalt,
cukrozott készítmények (befőtt, lekvár), zsíros húsok, zsíros
ételek, tejszín, cukor, cukros üdítők, só, alkohol.
12. RENDSZERES TESTMOZGÁS! Dohányzás, kávézás
mellőzése.

Egészséges életmód alapjai
Magyarország sajnos nem arról híres, hogy egészséges életet
folytatna. A statisztikai adatok is azt mutatják, hogy a világon
elsők között vagyunk a szív-és érrendszeri, a daganatos betegségek
és a cukorbetegség tekintetében. Bár vannak olyan esetek is, amikor
a tünetekért a genetikai meghatározottság felelős, de az esetek
túlnyomó többsége a hibás életmódra vezethető vissza. Ezért fontos,
hogy megismerjük az egészséges életmód 8 alapelvét, amely olcsó,
mindenki által gyakorolható és könnyen megvalósítható a családban.
A család szerepe azért is fontos az egészséges életmódra való
nevelésben, mivel az életmódbeli szokásainkat jórészt otthonról
hozzuk.
Táplálkozás
A hagyományos magyar étrend túl sok húst, zsírt,
kalóriát, de kevés növényi rostot tartalmaz. Emellett rosszak az
étkezési szokásaink, mivel reggel szinte semmit, este pedig túl
sokat eszünk. Az Egészségügyi Világszervezet ajánlása alapján
az egészséges táplálkozás tejet és tojást fogyasztó, ún.
lakto-ovo-vegetáriánus étkezés. Ugyanakkor bizonyított tény, hogy a
teljes vegetáriánus (tisztán növényi) étrend is megfelelő lehet.
Mindez arra int bennünket, hogy a hús helyett a növényeket (zöldség,
gyümölcs, hüvelyesek) részesítsük előnyben, melyek védelmet
nyújtanak a vastagbélrák és más rákfajták, valamint a szívinfarktus
és agyvérzés kialakulásával szemben. Egyre több helyen
hozzáférhetőek a modern vegetáriánus szakácskönyvek, melyek
ötleteket és segítséget nyújtanak az étrendbeli váltáshoz.
Testedzés
A mai modern világ egyik jellegzetessége a
mozgásszegény életmód. Ennek számos káros következménye van az
egészségre, pl. elhízás, magas vérnyomás, cukorbetegség. Talán
kevesen tudják, de nem kell különösebben megterhelni a szervezetet,
csupán naponta egy jó óra tempós sétára volna szükségünk
ahhoz, hogy a testmozgás pozitív hatásait tapasztaljuk életünkben.
Természetesen ennél többet szabad mozogni, de ennél kevesebbet nem…

Víz
Egy felnőtt embernek naponta kb. 1,5-2liter vizet kellene
meginnia ahhoz, hogy a szervezet számára optimális körülményeket
bizto-sítson. Ehhez képest az átlagember fél liter folyadékot se
iszik. Pedig a rendszeres és tudatos vízivással olyan panaszokat
lehet megelőzni, mint a fejfájás, alacsony vérnyomás,
vesekőképződés. Hallgatói kérdés: Az eddigi előadásokban
megnyugtattak bennünket, hogy ebbe a leves, egyéb folyadékok is
beletartoznak. Tehát hány pohár víz javasolt ezen felül?
Válasz: Legalább 6-8 pohár naponta

Napfény
A XXI. század technikai vívmányai ugyan
kényelmessé teszik életünket, de sajnos be is zárnak sokszor a
szobába, a munkahelyre a számítógép vagy a televízió elé. Pedig a
napsütés jótékony hatásait ki kellene használnunk. Természetesen
hangsúlyozni kell azt is, hogy a nyár közeledtével egyre erősebb az
ultraibolya sugárzás, így a napon való tartózkodásra leginkább
alkalmas időpont a délelőtt 11 előtti és délután 5 utáni
időpontok. Fontos a jó napszemüveg beszerzése, a nagyon olcsó
darabok sokszor nem szűrik megfelelően a káros sugarakat.
Mértékletesség
A legtöbb életmódbeli betegség a mértéktelen
életvitel következménye. A mértékletesség nemcsak azt jelenti, hogy
mindent csak bizonyos határig teszünk, hanem azt is, hogy
egyes, nyilvánvalóan káros dologban egyáltalán nem veszünk
részt. Így az egészséges életmód szempontjából a mértékletesség
fogalma inkább önmegtartóztatást jelent. Ez magába foglalja az
alkohol, a kávé fogyasztás teljes elhagyását, a dohányzás teljes
mellőzését és természetesen a drogokkal való visszaélést, vagy a
gyógyszerek helytelen és indokolatlan használatát.
Levegő
Talán keveset gondolunk arra, hogy milyen nagy
szükségünk van a friss levegőre, illetve arra, hogy napjában
többször kellene légző gyakorlatokat végeznünk ahhoz, hogy a
szellemi és fizikai frissességünket fenntartsuk. Az ülő életmód, a
görnyedt testtartás, a bezártság mind-mind az egészséges légzés
ellen dolgoznak. Ha naponta 2-3x szakítunk időt, hogy 1-2 percig
igazán mély lélegzeteket vegyünk, akkor tapasztalni fogjuk,
hogy ez nemcsak felfrissít, hanem csökkenti az idegességünket is.
Talán keveset gondolunk arra, hogy milyen nagy
szükségünk van a friss levegőre, illetve arra, hogy napjában
többször kellene légző gyakorlatokat végeznünk ahhoz, hogy a
szellemi és fizikai frissességünket fenntartsuk. Az ülő életmód, a
görnyedt testtartás, a bezártság mind-mind az egészséges légzés
ellen dolgoznak. Ha naponta 2-3x szakítunk időt, hogy 1-2 percig
igazán mély lélegzeteket vegyünk, akkor tapasztalni fogjuk,
hogy ez nemcsak felfrissít, hanem csökkenti az idegességünket is.

Pihenés
A rohanó ember általában a pihenést igyekszik
megspórolni, gondolván, hogy ezzel időt nyer. Pedig ez egyáltalán
nem igaz. Minél fáradtabb valaki, annál több időre van szüksége
ahhoz, hogy egy adott feladatot jól és hibátlanul elvégezzen. Ezért
mindannyisunknak meg kell aludnunk a szükséges éjszakai
alvásunkat. Ez valakinek csak 6 óra, másnak pedig akár 10 óra is
lehet. Egy dologban azért egyformák vagyunk: a legfontosabb, hogy
mindig éjfél előtt aludjunk el, mert ez az alvás legpihentetőbb
módja.
Bizalom
Manapság nagyon nehéz bízni az emberekben, a jövőben. Hol
találhatunk olyan biztos pontot, ami nem változik, nem
csap be, és nem kell csalódni benne? A Bibliában van egy szép
gondolat: „Jézus krisztus tegnap és ma és mindörökké ugyanaz.” Ha
tudunk bízni az isteni gondviselésben, abban, hogy Valaki mindig tud
a gondjainkra megoldást, akkor ez is nagyon sokat jelent az
egészség megőrzésében, mind fizikailag, mind pedig lelkileg.
|
|
Minden gondolatod valóság - igazi hatalom.
//Petrince Mulford//






|